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IN PRIMO PIANO |
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Presentata nel salone della provincia, a Reggio C., la terza edizione della guida alle eccellenze oleicole calabresi e Prim’Olio 2007 “Giornate Internazionali per la Valorizzazione dell’Olivicoltura Mediterranea”. segue |
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Nel corso della tradizionale giornata dedicata alla dimostrazione di macchine per la raccolta integrale delle olive, le aziende De Masi e Verdegiglio, hanno “messo in campo”… continua |
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Ancora in commercio l’edizione 2007 della guida ai migliori oli extravergini di oliva di Calabria. Per richiederla manda una e-mail a:
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Frantoi in festa per la seconda edizione di Prim’Olio Frantoi Aperti, Scuole, gruppi di amici e semplici appassionati hanno “occupato” sabato 17 novembre le strutture produttive calabresi.
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L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche ospiterà martedì 11 dicembre alle 17,30 una presentazione-degustazione di oli extravergini d’oliva calabresi, a cura dell'Associazione “Saperi e Sapori” di Palmi (RC).
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Olio extravergine di oliva, vino, agrumi, ‘nduja, peperoncino, conserve e torrone artigianale in degustazione... Segue |
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Gli oli extravergini di oliva calabresi vanno all’Università. Saperi e Sapori calabresi all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN). |
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Anche la nostra associazione nella giuria internazionale voluta dalla rivista di gusto e gastronomia Der Feinschmecker (Germania). Il concorso, indetto dalla nota rivista tedesca, mira a riconoscere i migliori oli extravergini di qualità commercializzati in Germania.
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TEMPO DI GUIDE: Scaduto il 30 aprile il termine ultimo per inviare i campioni che parteciperanno alle selezioni per la 4^ edizione della guida agli extravergini calabresi…
Scarica la scheda in formato PDF
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Chi ci crede c’é |
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La Regione Calabria - Assess. Agricoltura, partecipa a MedOliva 2008, presentando gli oli delle aziende calabresi. Chiusa il 10 u.s. la raccolta dei campioni per partecipare alla manifestazione aretina. Per informazioni: saperiesapori@tiscali.it; taster.oil@gmail.com Info: www.medoliva.it |
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Al via la quarta edizione del premio “Excellens Oleum”, riservato ai migliori oli extravergini della Regione Calabria. Quest’anno si svolgerà il 27 giugno a Rende (CS) presso la sede del CRA-OLI.
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Nell’ambito della seconda Gran Festa del Pane di Altomonte (CS), presentato alla stampa la favola a fumetti “Chiccolino si fa pane” scritto a quattro mani dai fratelli Walter e Giuseppe Cricrì.
“E’ una favola che diventa fumetto per spiegare a tutti la qualità nel pane”, esordisce così Walter, uno degli autori del libro, spiegando le motivazione della pubblicazione. “Da qui lo spunto per approfondire la conoscenza del pane che, anche se semplice nella composizione (farina, acqua, lievito e sale), possiede nella sua natura una varietà di sinergie indispensabili alla sua produzione. |
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Ed a questo alimento primario abbiamo voluto dedicare un’attenzione particolare, un libretto, dove abbiamo cercato in poche pagine di riscoprire le modalità per ottenere un buon pane, per assaporarne il gusto e l’aroma, e ritrovare, pertanto, le nostre vere tradizioni alimentari. Con il libretto si vuole offrire alle famiglie uno spunto per effettuare, insieme ai propri bambini, un’esperienza di conoscenza. Dopo la favola a fumetti, seguono una serie di rubriche dedicate a coloro che vorranno approfondire alcuni specifici aspetti, per conoscere meglio il nostro ‘pane quotidiano’ “. Per info: saperiesapori@tiscali.it |
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MEDOLIVA: I MIGLIORI OLI DEL MEDITERRANEO. Tre giorni interamente dedicati all'olio: sorprese e appuntamenti tra storia, tecnologia e tradizioni. Medoliva, organizzata dalla Provincia di Arezzo e dal Consorzio Arezzo Innovazione, con il contributo di Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, Regione Toscana, Camera di Commercio e Comune di Arezzo e con la collaborazione dell’Arsia, punta a promuovere le più interessanti realtà produttive del bacino del mediterraneo. |
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Novità. |
