::: Medoliva 2008 :::

MedOliva 2008

Le Terre dell’Olio

A cura della Regione Calabria e dell’Associazione Saperi e Sapori

La Regione Calabria - Assessorato Agricoltura - in collaborazione con l’Associazione Saperi e Sapori, ha partecipato alla prima edizione di MedOliva 2008, presentando gli oli extravergini delle aziende olivicole calabresi.

Preso letteralmente “d’assalto” lo stand della Calabria, ove è stato possibile effettuare degustazioni guidate degli oli extravergini di oliva monovarietali di elevata qualità, curate dai capi panel Antonio G. Lauro, Rosario Franco, Carmelo Orlando e Mimmo Fazari.

Molto apprezzate le degustazioni delle altre pregevoli produzioni del territorio calabrese, tra le quali i mirtilli, i vini (Rasule, Argade e Cannizzi), i salumi di suino nero d’Aspromonte ed il formaggio pecorino della Cooperativa Sociale Valle del Bonamico, rappresentata dal suo presidente Piero Schirripa.

Presenti anche i prodotti della Cooperativa Sociale Valle del Marro (olio extravergine d’oliva, peperoncino e melanzane sott’olio) e quelli del Salumificio artigianale SAP di Calimera (VV), che ha posto in degustazione i prodotti di punta dell’azienda (Capocollo, Salsiccia, Pancetta e Soppressata - DOP Calabria) e l’immancabile ghiottoneria da spalmare: lo ‘ndujotto. Guarda il video

MEDOLIVA OSPITA I MIGLIORI OLI DEL MEDITERRANEO.

Tre giorni interamente dedicati all'olio: sorprese e appuntamenti tra storia, tecnologia e tradizioni. Medoliva, organizzata dalla Provincia di Arezzo e dal Consorzio Arezzo Innovazione, con il contributo di Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, Regione Toscana, Camera di Commercio e Comune di Arezzo e con la collaborazione dell’Arsia, punta a promuovere le più interessanti realtà produttive del bacino del mediterraneo.

AREZZO - Sale l’interesse per l’extravergine e, di conseguenza, si moltiplicano gli eventi dedicati a questo grande prodotto. Ma quello che avrà luogo ad Arezzo, presso il Centro Affari, dal 17 al 19 maggio, ha dei connotati che lo rendono unico nel suo genere. Basti pensare che le aziende presenti a MedOliva, 1° Fiera dell’Olivo Mediterraneo, non pagheranno alcuna quota di partecipazione, in quanto invitate in virtù dell’alta qualità della loro produzione. Tutto questo è stato reso possibile dalla volontà degli organizzatori,che in questo modo intendono proporre al pubblico dei visitatori una serie di realtà internazionali unite tra loro dal fil rouge di una costante ricerca della qualità.

E non è certo un caso che proprio una regione come la Toscana, universalmente riconosciuta come tra le più vocate al mondo nella produzione dell’extravergine, diventi il teatro di una manifestazione che vedrà per 3 giorni riuniti i migliori produttori del bacino del Mediterraneo.

“In questo modo gli enti organizzatori” – spiega Vincenzo Ceccarelli, Presidente della Provincia di Arezzo – “si fanno in un certo senso garanti di una strategia dove concetti come innovazione, tradizione e qualità dell’extravergine diventano elementi essenziali e imprescindibili. In questo senso, nelle nostre intenzioni, questa manifestazione è destinata a diventare un punto di riferimento fondamentale per tutti coloro che operano nel settore. Ma anche e soprattutto per il pubblico dei consumatori che attraverso MedOliva avrà la possibilità di conoscere in modo diretto il top della produzione dell’area mediterranea”.

Italia, Spagna (ospite d'onore e partner con la Regione Andalusia e la Provincia di Jaèn), Grecia, Francia, Croazia, Palestina, Israele, Albania, Malta, Cipro e molti altri Paesi ancora, sfileranno infatti con le loro etichette più rappresentative per quello che promette di essere l’evento olivicolo dell’anno. Un vero e proprio dream team che andrà a costituire il Club MedOliva, una sorta di circolo speciale al quale si accede solo per motivi strettamente meritocratici (gli oli presenti saranno infatti il frutto di un’attenta selezione operate da esperti panelisti, secondo i dettami del metodo Coi).

NON SOLO OLIO:

RICERCA

Ma MedOliva non è solo questo. L’olio, infatti, sarà protagonista a 360°. Con l’area Tech-Shop, una sezione dedicata alla presentazione delle ricerche e delle innovazioni per tutta la filiera olivo-olio (impianti, coltivazione, raccolta, trasformazione e smaltimento/utilizzazione dei reflui). E poi con un’area dedicata ai macchinari e all’attrezzature più all’avanguardia.

CUCINA

Particolarmente stimolante per i visitatori lo spazio “Cooking for Olive Oil”che prevede, oltre alla premiazione per il Concorso Giovani Chef dell’Italia Centrale curata dal noto giornalista enogastronomico Luigi Cremona, anche una serie di performances degli ITCHEFS GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) con giovani chef emergenti provenienti da tutti i continenti. Il tutto senza dimenticare la prestigiosa presenza della Scuola Internazionale di Alma, vero e proprio caposaldo dell’ars culinaria.

TERRITORIO

Ma la bella struttura del Centro Affari di Arezzo offrirà ai suoi visitatori la sensazione di vivere un vero e proprio viaggio attraverso i suoni, le immagini, i colori e i profumi del Mediterraneo; con la sezione denominata “Terre dell’Olio”, infatti, sarà possibile immergersi nei luoghi in cui la cultura dell’ulivo convive da secoli con l’uomo, in un binomio indissolubile.

BELLEZZA

Così come da secoli l’olio è considerato un prodotto ideale per la cura e la bellezza del corpo. Da qui lo spazio dedicato alla Cosmesi, con un’invitante area wellness e la Francia nel ruolo di ospite d’onore.

SPAZIO VERDE

I più curiosi potranno dedicare la loro attenzione al giardino che verrà allestito nello spazio Piante e Vivai dove sarà possibile ammirare tutte le diverse varietà di olivi e approfondire la propria conoscenza su questa pianta, simbolo di pace.

CONVEGNI

Infine un ampio spazio verrà offerto alla convegnistica e alla didattica. Importanti giornalisti del calibro di Carlo Cambi, Davide Paolini e Marco Oreggia saranno protagonisti di focus e di corsi che rappresenteranno uno dei fiori all’occhiello di questa 1° edizione di MedOliva che promette di diventare un appuntamento imperdibile per tutti gli operatori del settore e per i semplici appassionati.

Fonte: Redazione OOV (http://oliveoilvillage.tripnet.se)

Chiusa il 10 u.s. la raccolta dei campioni per partecipare alla manifestazione aretina.

Per informazioni:

saperiesapori@tiscali.it; taster.oil@gmail.com 333 2313151 - 328 9433225.

Ulteriori informazioni sul sito ufficiale di MedOliva: www.medoliva.it