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PrimOlio Studi 2007: Gli oli di qualità accertata. |
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Sono intervenuti al convegno: Prof. Giovanni Lercker - Direttore Dipartimento di Scienze degli Alimenti - Università degli Studi di Bologna; Prof. Lanfranco Conte - Dipartimento di Scienze degli Alimenti - Università degli Studi di Udine; Prof. Marco Poiana - Dipartimento di Biotecnologie per il Monitoraggio Agro-alimentare ed Ambientale - Università degli Studi di Reggio Calabria; Dr. Enzo Perri - Direttore del Centro di Ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia di Rende (CS); Dr. Giuseppe Fugaro - Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari (ICQ), presso il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali; Dr. Flavio Zaramella - Presidente della Corporazione dei Mastri Oleari di Milano; Dr. Carmine Ventre - Centro Analisi Biochimiche di Rizziconi (RC); Dr. Carmelo Vazzana - UNASCO; Dr. Maurizio Pescari - Giornalista del Corriere della Sera; Dr. Giovanbattista Pepi - Giornalista di AgriSole del Sole 24 ore; Dr. Antonio Maria Mira - Giornalista di Avvenire. Dr. Tom Mueller - Giornalista del New Yorker (USA) ed autore dell’articolo “Slippery Business”. Rocco Rotolo - Presidente dell’APOR Gioia Tauro; Dr. Nunzio Lacquaniti - Assessore alla Cultura Comune di Palmi; Domenico Fazari - Presidente Ass. Saperi e Sapori di Palmi; Dr. Giovanni Barone - Consigliere della Provincia di Reggio Calabria. |
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Grande l’attenzione del mondo scientifico internazionale verso il convegno che, Saperi e Sapori, ha organizzato il 30 novembre scorso a Palmi (RC). A convegno i massimi esperti mondiali del settore oleicolo/elaiotecnico che hanno discusso di qualità dell’olio extravergine di oliva, alla luce dei recenti articoli apparsi sulla stampa mondiale e su quella americana in particolare. |
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Palmi, 30 novembre 2007, ore 15,30 Hotel Stella Maris CONVEGNO – TAVOLA ROTONDA: GLI OLI DI QUALITA’ ACCERTATA. POSSIBILITA’ E PROSPETTIVE PER IL CONTROLLO DELLE FRODI.
In collaborazione con APOR - CNO (Reg. CE 2080/05) |
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Alcuni momenti del convegno: |
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In alto: Rocco Rotolo Presidente APOR - Maurizio Pescari (CorSera) - Moderatore del convegno.
In basso: Domenico Fazari Presidente Saperi e Sapori - uno scorcio della sala gremita. |
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In alto: Il giornalista americano Tom Mueller e Tom Mueller con Carmine Ventre.
In basso: Giovanni Lercker, Marco Poiana e Rocco Rotolo - uno scorcio della sala. |
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Le conclusioni, affidate alla grande esperienza di Flavio Zaramella - Presidente della Corporazione dei Mastri Oleari. |
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Guarda il video del convegno. |
